Le secret des vietnamiennes, Kim Thuy

-Résumé

Kim Thúy ouvre la porte de son univers intime et singulier dans ce sublime livre de recettes.Les recettes étaient chuchotées entre les femmes d’une famille comme s’il s’agissait de secrets hautement sensibles et jalousement précieux. Elles se transmettent d’une génération à l’autre au rythme d’un temps lent et dans la discrétion d’un espace intime.

Plus de 50 recettes faciles et délicieuses provenant de son pays natal dont certaines sont évoquées dans ses romans. Elles sont accompagnées de courts textes, conseils, anecdotes et extraits de livres.

-SOMMAIRE
INTRODUCTION
GRANDE SŒUR 3
LA BASE
TANTE 4
LES SOUPES
TANTE 5
LES BOLS ET LES SAUTÉS
TANTE 6
LES LÉGUMES
TANTE 7
LES GRILLADES ET LA FRITURE
TANTE 8
LA CUISSON LONGUE
GRANDE SŒUR 2
LES DESSERTS ET LES GRIGNOTINES
LES ACCORDS METS VIETNAMIENS-VINS
LES ACCORDS METS VIETNAMIENS-MUSIQUE

-caractéristiques    

Date de parution :9 mai 2018

Éditeur : Marabout

Nombre de pages : 192 pages

ISBN-10 : 2501129296

ISBN-13 : 978-2501129299

Dimensions : 23.8 x 2.2 x 28.8 cm

Poids de l’article : 1.2 kg