Bushcraft : Le guide du bivouac pour cuisiner en pleine nature,Dave Canterbury
-Résumé
En pleine nature.
Quoi manger, où le trouver et comment le cuisiner !
Dave Canterbury vous détaille tout ce que vous devez emporter dans votre sac à dos et savoir pour vous nourrir lors de vos treks et sorties en pleine nature. Du feu à la préparation des aliments et à leur cuisson, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour bien manger sur les chemins.
Vous apprendrez non seulement à réaliser des pièges et à sélectionner ce que vous pouvez cueillir, mais en plus Dave vous donne ses recettes. Vous trouverez un guide complet des plantes que vous pouvez ramasser et celles que vous devez absolument éviter. Une mine d’informations à avoir absolument dans son sac.
Un guide indispensable pour profiter pleinement de la nature.
À propos de l’auteur : Ancien sergent de l’armée de terre américaine, Dave Canterbury est un expert du survivalisme. Son ouvrage Bushcraft 101 est devenu une référence aux États-Unis.
-SOMMAIRE
PARTIE 1 – LES ALIMENTS à EMPORTER
Chapitre 1 – CHOISIR QUOI EMPORTER
MATÉRIEL POUR SE PROTÉGER DES ÉLÉMENTS
Chapitre 2 – ALIMENTS QUI EXIGENT UNE PRÉPARATION MINIMALE
MÉLANGES DE RANDONNÉE ET EN-CAS
Chapitre 3 – LES ALIMENTS QUI N’ONT PAS BESOIN D’ÊTRE RÉFRIGÉRÉS
PARTIE 2 – Méthodes de cuisine en bushcraft
Chapitre 5 – CUISINER DANS LA NATURE
Chapitre 7 – OUTILS ET USTENSILES
CUISINER DANS UN SEUL RÉCIPIENT
LES AVANTAGES ET LES INCONVÉNIENTS D’EMPORTER D’AUTRES USTENSILES DE CUISSON
ENTRETIEN DU MATÉRIEL DE CUISSON
Chapitre 8 – LES OUTILS IMPROVISÉS SUR LE TERRAIN
LES PLANCHES POUR DÉCOUPER ET POUR CUIRE
FABRIQUER DE PLUS JOLIS USTENSILES DE CUISINE
RÉCIPIENTS IMPROVISÉS DANS LA NATURE
Chapitre 9 – LES OUTILS VITE FABRIQUÉS SUR LE TERRAIN
GRUE POUR SUSPENDRE UN RÉCIPIENT DE CUISSON
AUTRES RÉCIPIENTS ET USTENSILES DE CUISSON VITEFABRIQUÉS SUR LE TERRAIN
AUTRES USTENSILES DE CUISSON NON CONVENTIONNELS
OUTILS NÉCESSAIRES POUR PRÉPARER LES ALIMENTS
APPAREILS DE CUISSON MÉTALLIQUES
Chapitre 10 – LES MODES DE CUISSON
PARTIE 3 – Trouver sa nourriture dans la nature
Chapitre 11 – CHASSER ET POSER DES PIÈGES : LES BASES
Chapitre 12 – LA CHASSE : AU-DELÀ DES BASES
RECHARGER LES CARTOUCHES USAGÉES
Chapitre 13 – POSER DES PIÈGES : AU-DELÀ DES BASES
PREMIERS PAS AVEC LES APPÂTS ANIMAUX
MANGER DES ANIMAUX TROUVÉS MORTS
RECETTES POUR LES PROIES ATTRAPÉES
Chapitre 14 – DÉCOUPER LES PROIES
CONSIDÉRATIONS POUR LA DÉCOUPE
Chapitre 15 – ATTRAPER POISSONS ET DES GRENOUILLES
PRÉPARER DES GRENOUILLES ET DES POISSONS
Chapitre 16 – LES RECETTES PRÉFÉRÉES DE DAVE
LES MEILLEURES RECETTES DE MARCI
Chapitre 17 – PRÉPARER DES ALIMENTS NON CONVENTIONNELS
LES INSECTES QUE VOUS POUVEZ MANGER
LES INSECTES QUE VOUS NE DEVEZ PAS MANGER
Chapitre 18 – CUEILLIR DES VÉGÉTAUX
LES VÉGÉTAUX COMESTIBLES COURANTS
Chapitre 19 – CONSERVER LES ALIMENTS ATTRAPÉS ET
PARTIE 4 – CUISINER EN CAS D’URGENCE
Chapitre 20 – CUISINEZ AVEC VOTRE MOTEUR
Chapitre 21 – LES COMBUSTIBLES NON CONVENTIONNELSET LES PASTILLES DE COMBUSTIBLE
PASTILLES DE COMBUSTIBLE ET COMBUSTIBLES SOLIDES
Chapitre 22 – CONSTRUIRE UN RÉCHAUD
FABRIQUER UN CUISEUR À BOIS ÉCONOME
LAMPE À ALCOOL EN BOÎTE DE CONSERVE
LAMPE À ALCOOL FABRIQUÉE AVEC DEUX BOÎTES DE CONSERVE
TEMPS DE CUISSON ET CUISINE SOLAIRE
Annexe – VALEURS NUTRITIONNELLES DU GIBIER ET DES FRUITS À COQUE
-Caractéristiques
Date de parution :14/04/2021
Editeur :Talent Editions
ISBN : 978-2-37815-187-4
EAN : 9782378151874
Format : Grand Format
Nb. de pages : 248 pages
Poids : 31 0g
Dimensions :14,0 cm × 21,0 cm × 1,3 cm
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