Résumé
Lancez-vous dès à présent dans la confection de recettes originales et faites des heureux !
-Table of Contents
Les ustensiles de base
Conseils pour réussir vos recettes
Le grand classique, pas à pas :
Ganache montée au chocolat
Les classiques
Moelleux
Fondant cœur coulant chocolat blanc
Crème anglaise au chocolat
Véritables american brownies
Cookies chocolat-cacahuètes caramélisées
Tarte au chocolat à la fève tonka
Flan au chocolat sans pâte
Roses des sables
Cigares tout choco et citron vert
Les branchés
Mug cake poire-chocolat
Oreo®’s cake !
Cupcakes tout chocolat
Éclairs choco-coco
Gâteau au chocolat au micro-ondes
Saucisson au chocolat, guimauves et noisettes
Cheesecake spéculoos et chocolat blanc
Crumble chocolat, poires et framboises
Mousse au chocolat au siphon
Les so chic
Dacquoise noisette, ganache chocolat et citron vert
Mille-feuilles tout choco
Demi-sphères en chocolat noir, ganache chocolat blanc-framboises
Macarons au chocolat au lait, thé earl grey et poires
Verrines façon opéra
Ravioles au chocolat et à la mangue
Truffes au chocolat blanc et thé matcha
Forêt noire version cake pop !
La recette de l’invité prestige
Crème brûlée au chocolat
Le saviez-vous ?
Équivalences & mesures
Associations de saveurs
-Caractéristiques
Date de parution : 08/10/2015
Editeur : Solar
ISBN : 978-2-263-06582-8
EAN : 9782263065828
Nb. de pages : 64 pages
Poids : 0.35 Kg
Dimensions : 17,5 cm × 21,0 cm × 1,2 cm
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