Perdre du poids en mangeant du gras », tome 3,Josey Arsenault, Evelyne Bourdua-Roy
-Résumé
Les tomes 1 et 2 de Perdre du poids en mangeant du gras, devenus d’immenses livres à succès, sont maintenant des ouvrages de référence en matière d’alimentations faible en glucides et cétogène pour des milliers de personnes d’ici et d’ailleurs dans le monde francophone.
Dans ce troisième tome contenant de nombreuses références scientifiques, nous abordons le système immunitaire ainsi que les corps cétoniques et leurs bienfaits thérapeutiques reconnus. Vous en apprendrez davantage sur l’importance de la vitamine D, du sodium et du magnésium, la dépendance aux glucides et aux aliments transformés, les anti-nutriments, les effets particuliers de l’alimentation céto chez la femme, le fructose, l’alcool et le foie gras, l’alimentation céto-végane et l’alimentation céto-carnivore, le diabète de type 1 ainsi que tout ce qui peut influencer la glycémie.
-Table
REPAS PRINCIPAUX
Bœuf, porc, veau et agneau
Bœuf au vin rouge à la mijoteuse
Bœuf braisé au gingembre à la mijoteuse
Boulettes de viande enrobées de bacon
Côtelettes de porc à l’ail et au romarin
Côtes de veau grillées au romarin
Côtes levées aux cinq épices à la mijoteuse
Curry de bœuf à l’indienne à la mijoteuse
Escalopes de porc farcies au barbecue
Escalopes de veau à la toscane
Foie de veau à la vénitienne et son bacon
Hachis d’agneau à l’anglaise (Shepherd’s pie)
Sauce bolognaise à l’agneau et aubergine
Soupe style rouleaux impériaux
T-bones aux champignons sauvages
Mets végé
Assiette de ricotta aux noix et olives
Focaccia aux olives et tomates cerises
Roulades d’aubergine à la mozzarella fraîche
Salade fattouche au fromage grillé
Tacos à l’avocat, tomates et mozzarella fraîche
Tarte aux légumes et fromage de chèvre
Poissons et fruits de mer
Darne de saumon et brocoli au four
Filet de tilapia aux noix de macadamia
Flétan à la lime et à la coriandre
Galettes de thon au mascarpone
Sauce bolognaise à l’agneau et aubergine
Soupe style rouleaux impériaux
T-bones aux champignons sauvages
Mets végé
Assiette de ricotta aux noix et olives
Focaccia aux olives et tomates cerises
Roulades d’aubergine à la mozzarella fraîche
Salade fattouche au fromage grillé
Tacos à l’avocat, tomates et mozzarella fraîche
Tarte aux légumes et fromage de chèvre
Poissons et fruits de mer
Darne de saumon et brocoli au four
Filet de tilapia aux noix de macadamia
Flétan à la lime et à la coriandre
Galettes de thon au mascarpone
Salade de saumon fumé et fenouil
Tartare de pétoncles aux framboises
Volaille
Avocat farci à l’œuf et galettes de saucisse de poulet
Brochettes de poulet à la grecque et leur salade
Foies de poulet à l’érable et fenouil
Magret de canard, sauce aux framboises piquante
Poulet aux fines herbes et agrumes sur canette de bière
Salade de bacon, canard confit et chèvre chaud
Soupe-repas asiatique savoureuse
ACCOMPAGNEMENTS
DÉJEUNERS ET COLLATIONS
Céréales crunchy à la cannelle
Œufs mollets et saumon fumé sur fonds d’artichauts
Verrines de ricotta aux fraises
DESSERTS
Biscuits aux morceaux de chocolat sans noix
Mousse au chocolat ultra-simple
-Caractéristiques
Date de parution :14/09/2020
Editeur : Pratico Édition
ISBN :978-2-89658-909-8
EAN :9782896589098
Format :grand format
Nb. de pages :242 pages
Reviews
There are no reviews yet.